NEM CHUA SỐ 1 THANH HÓA ĐÃ CÓ MẶT TẠI HÀ NỘI

NEM CHUA SỐ 1 THANH HÓA ĐÃ CÓ MẶT TẠI HÀ NỘI

                                  

                                         
Bạn đã nghe đến thương hiệu NEM CHUA THANH HÓA từ lâu và rất muốn thưởng thức nhưng bạn ở quá xa ?
Bạn muốn mua một chút đặc sản vùng miền để làm quà biếu ?
Ngày mai gia đình của bạn tổ chức một bữa ăn thân mật hay một bữa tiệc và bạn muốn có một chút thi vị?
Bạn vẫn đang thiếu đồ “nhắm” cùng với bia cho ông xã ?
Bạn lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm trong mua hè này?
Bạn muốn có một sự lưa chọn thông minh …nhưng… thời tiết hiện tại khá lạnh và bạn không muốn phải ra đường nhiều ?
Còn rất nhiều vấn đề khác nữa mà có thể bạn đã,đang và sẽ gặp phải . Nhưng HÃY YÊN TÂM – CHÚNG TÔI ĐẢM BẢO sẽ giải quyết triệt để các vấn đề đó cho các bạn.
Vì có cơ sở sản xuất tại Thanh Hóa nên chúng tôi đưa ra thị trường với giá không thể thấp hơn , đảm bảo bao giá toàn Hà Nội :

                                                     chỉ 2.500đ/ 1 chiếc

Gọi Ngay :0904.584.333 & 01698.248.567

                                             Nem chua thanh hóa chính hãng
                                    
                   MUA NEM CHUA CỦA CHÚNG TÔI BẠN NHẬN ĐƯỢC GÌ ?

Không mất thời gian

Không tốn tiền xăng xe

 Không ảnh hưởng đến công việc

Không phải ra đường chịu nắng nóng, lạnh buốt.

Không cần phải lo lắng về giá cả

Không lo sợ về an toàn thực phẩm hàng kém chất lượng, ôi thiu …thậm chí là mẫu mã mặt hàng… xấu.

Tiết kiệm tối đa chi phí cho chính mình.

Được hỗ trợ mọi vướng mắc qua chat online hoặc qua hotline.

                                    Và còn nhiều hơn nữa…

                                          

                                                  CHÚNG TÔI LÀ AI ?

Chúng tôi những người con gốc Thanh Hóa đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội.

Chúng tôi mang theo dư vị nem chua do gia đình trực tiếp sản xuất, có truyền thống làm nem chua ở Thanh Hóa lâu năm đến thủ đô. Gắn liền với thương hiệu Nem Thanh Hóa - NEM CHUA HẢI ÂU

Địa chỉ cơ sở sản xuất: phường Tào Xuyên, TP Thanh Hoá. ( ngay chân cầu tào )

Nếu có dịp mời bạn ghé qua thăm cơ sở nem chua của chúng tôi. Cơ sở nhận truyền dạy cách làm nem cho các bạn thập phương.


                                   
CHÚNG TÔI MANG LẠI CHO BẠN ĐIỀU GÌ ?

Chất lượng 100% chuẩn Nem Chua Thanh Hóa. Theo công thức gia truyền + nguyên liệu + chế biến + sản xuất + người chế biến + người sản xuất … đều Thanh Hóa.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm .

Giá cả : Chúng tôi đảm bảo bạn không thể tìm một nơi thứ hai có giá cả tương đồng với chất lượng “ngon,bổ, rẻ” hơn chúng tôi.
Nem dài chúng tôi bán 2500đ /1 chiếc. Quán nhậu : 5k/6k.Thậm chí giá bán lẻ ở các quán nem Thanh Hóa : 3k-4k /1 chiếc ( bạn nào từng đi đường dài qua thanh hóa mua nem làm quà thì biết ngay )

Sản phẩm đa dạng với nhiều loại nem như : Nem chua dài, nem chua vuông, nem cối, nem nướng …

Bán lẻ rẻ như bán buôn. Hiện đang bán buôn cho nhiều nhà hàng tại nội thành Hà Nội …

Chỉ cần nhấc điện thoại lên và “ Gọi” chúng tôi sẽ giao hàng đến TẬN TAY bạn.


   
    Gọi là có Nem ngay
                                      
                                    CÁCH THỨC LÀM VIỆC CỦA CHÚNG TÔI

- Ship hàng khu vực Hà Nội

- Miễn phí đưa hàng trong bán kính 3km

- Nhận ship với các đơn hàng từ 30 cái trở lên.

- Nhận thanh toán online qua TK ngân hàng


                                        
                     GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ CÓ GIÁ TỐT NHẤT

                                           Nem Chua Thanh Hóa Hải Âu

                                            
                                                  Chỉ 2.500Đ /1 Chiếc Nem

                             Giá tốt hơn nữa nếu mua buôn, quán bia, nhà hàng …

                      Hà Nội-Thanh Hóa : 0904.584.333 – 01698.248.567

                         ĐỊA CHỈ : Sô 5 Ngõ 358/55/20 Bùi Xương Trạch - Thanh Xuân - Hà Nội

Chua cay đúng vị xứ Thanh

Read more »

Nem Chua Thanh Hóa - Nem Chua Hải Âu

                                 NEM CHUA THANH HÓA -ĐẶC SẢN XỨ THANH

★★ Các bạn có muốn thưởng thức hương vị TUYỆT VỜI của nem chua được sản xuất chính gốc tại                  Phường Tào Xuyên -TP Thanh Hóa?

★★ Một sản phẩm mang đậm giá trị truyền thống của đất nước được hòa quyện từ những nguyên                   liệu THƠM NGON nhất , đảm bảo ăn 1 lần bạn sẽ không bao giờ quên

★★ Ngay hôm nay hãy là người đầu tiên mang về và cùng gia đình, bạn bè vui vẻ thưởng thức món                                   ĐẶC SẢN đi nào.!

★ Shop có cơ sở sản xuất tại thanh hóa nên đảm bảo đưa ra thị trường với giá không thể thấp hơn vì         ko phải qua bất kỳ đại lý nào , chỉ với 2.500đ các bạn đã được thưởng thức một sản phẩm
                                   CỰC KỲ THÚ VỊ




✔ HÃY NHẤC MÁY VÀ GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC GIAO HÀNG TẬN NHÀ MIỄN PHÍ : 

HOT LINE: 01698.248.567

✔ GIAO HÀNG NHANH CHÓNG TRONG CHỈ VÒNG 20'
★ Cơ Sở 1 : Số 27 Nguyễn Xiển - Thanh Xuân - Hà Nội
( Gần Ngã tư Khuất Duy Tiến - Nguyễn Trãi)

★ Cơ Sở 2 : Số 5 Ngõ 358/55/20 Bùi Xương Trạch - Thanh Xuân- Hà Nội
✆ : Liên Hệ :0904.584.333 & 01698.248.567

Chúng tôi nhận ship hàng trong nội thành Hà Nội. Ngoại thành tuỳ vào khoảng cách sẽ có mức phí từ khác nhau

Shop sẽ giảm giá cho các đơn hàng lớn!!!

Số lượng giao hàng tối thiểu: 30 cái.

Nếu bạn là Nhà hàng, quán beer, siêu thị... có nhu cầu mua buôn nem chua với số lượng từ 500 cái/ lần trở lên, vui lòng liên hệ trực tiếp để có giá đổ buôn tốt nhất cho đại lý.

            Địa Chỉ Chính : Số 5 Ngõ 358/55/20 Bùi Xương Trạch-Thanh Xuân-Hà Nội


 Giới Thiệu

Với người dân xứ Thanh, nem chua là một nét văn hóa ẩm thực nổi tiếng mà khách thập phương khi ghé qua đều muốn mang về thưởng thức và làm quà biếu.
 

Thịt lợn nạc được xay hoặc giã nhuyễn và bì lợn luộc chín, cạo sạch thái mỏng thành sợi khoảng 3cm, thính gạo hoặc thính ngô rang thơm trộn đều cùng nhiều gia vị khác rồi ủ chín. Thịt lợn làm nem phải là thịt nạc lọc bỏ hết lớp màng mỡ đem thái thành từng miếng nhỏ rồi bỏ vào vải màn lọc cho thật ráo nước nếu không sẽ khiến nem dễ hỏng và không có mùi thơm.Lá chuối được mua về xé nhỏ sao cho phù hợp với mỗi chiếc nem, sau đó rửa sạch để khô. Khi nguyên liệu chính làm nem đã được ủ chín, những người gói nem bắt đầu công đoạn gói, từ nguyên liệu làm sẵn được vo thành từng chiếc, người gói cho thêm một vài lát ớt, tỏi và kèm theo một ít lá đinh lăng để tạo cho nem có một mùi thơm đặc trưng.Mỗi cây nem làm ra có thời gian bảo quản và dùng trong khoảng 10 - 15 ngày.. Nem gói xong tùy vào thời tiết, nếu mùa hè thì chỉ 1 - 2 ngày, mùa đông khoảng 3 - 4 ngày là có thể đem ra dùng được. Gia vị ăn kèm với nem là tương ớt hoặc nước mắm pha tỏi tùy vào khẩu vị của mỗi người.


                        GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ CÓ GIÁ TỐT NHẤT

                                   Nem Chua Thanh Hóa Hải Âu
                                     Chỉ 2.500Đ /1 Chiếc Nem 

                      Giá tốt hơn nữa nếu mua buôn, quán bia, nhà hàng …
Hà Nội-Thanh Hóa : 0904.584.333 – 01698.248.567 ĐỊA CHỈ : Sô 5 Ngõ 358/55/20 Bùi Xương Trạch - Thanh Xuân - Hà Nội

Read more »

Posted in: Nem Chua Hải Âu

GIỚI THIÊU ĐẶC SẢN NEM CHUA

★★★ Giới thiệu về Nem chua Thanh Hóa★★★:

    Đã từ lâu, nem chua Thanh Hóa trở thành đặc sản nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, thơm, cay đậm đà. Người xứ Thanh luôn tự hào mỗi khi nhắc đến đặc sản quê mình. Với người dân nơi đây, nem chua là món ăn không thể thiếu trong các ngày lễ tết, đặc biệt mỗi khi có chuyến đi xa kiểu gì người xứ Thanh cũng cố gói ghém trăm nem làm quà cho người thân, bạn bè.

Nem chua dài ( Có tỏi, ớt)

Nem chua vuông ( Có tỏi, ớt )

Khâu đóng gói nem chua

    Với người Thanh, những thương hiệu nem chua nổi tiếng phải kể đến như: Nem chua Cương Dũng, Nem Cây Đa, hay những cơ sở làm nem ở Tào Xuyên, Hàm Rồng và cả trong thành phố.Hiện nay, những cơ sở sản xuất thường đưa ra hai loại nem chính đó là nem chua (hình trụ hoặc hình vuông) và nem thính.      Món nem chua Thanh Hóa ngon khi có độ lên men vừa đủ tạo độ chua rôm rốp, nem phải chắc, khi ăn có độ giòn, màu sắc phải tươi. Để làm ra được những chiếc nem tuyệt ngon ấy, người nghệ nhân phải có thâm niên trong nghề, quan trọng nhất là việc chế biến, nêm gia vị và có bí quyết riêng.     Khi nhắc đến nem chua Thanh Hóa mọi người thường có cảm giác e ngại bởi đây là món ăn được chế biến từ thịt sống vậy nhưng chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm bởi quá trình chế biến qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khi đóng gói sản phẩm.- Cách làm nem chua Thanh Hóa:      Với những nhà làm nem truyền thống, nem chua không chỉ là món ăn dân dã hợp với khẩu vị của khá nhiều người dân. Nem chua còn là món đặc sản nơi đây – món ăn mang cái hồn của nghệ thuật ẩm thực xứ Thanh. Nguyên liệu để làm nem chua xứ Thanh gồm: thịt heo nạc xay nhuyễn, bì heo thái sợi, tỏi và ớt thái lát mỏng, tiêu, thính gạo và đường. Những nguyên liệu này không khó kiếm nhưng cái khó là làm ra những chiếc nem vừa ngon, đậm đà hương vị nem truyền thống xứ Thanh vừa đảm bảo vệ thực phẩm cho người tiêu dùng. Để có được những chiếc nem ngon, đảm bảo vệ sinh, khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng rất kỳ công.Thịt heo để làm nem phải là loại thịt nóng, nghĩa là khi heo vừa mới xẻ thịt thì người thợ làm nem phải thái, xay, chế biến ngay. Bởi nếu thịt nguội, nem sẽ không có độ bóng cũng như sự kết dính trong quá trình lên men. Ngoài ra, để nem có vị ngọt, bùi thì thịt lợn phải thật nạc, không được dính chút mỡ nào và được xay thật nhuyễn như xay giò.Bì heo cũng phải chọn rất kỹ lưỡng. Để có được bì heo, chủ cơ sở nem chua phải đi gom từ các sạp thịt từ sáng sớm. Đối với bì heo làm nem phải chọn bì phần thân lợn mới đảm bảo độ giòn, đặc biệt bì phần bụng không thể làm được. Bì heo khi lấy về phải được cạo sạch và trần qua nước sôi để làm chín bì. Để có những sợi bì trong, ngon, người thợ phải cạo thật sạch tất cả những phần mỡ còn sót lại trên bì, cho tới khi lớp bì mỏng, trắng tinh, trong suốt thì được. Bì càng làm kỹ bao nhiêu thì khi thái chỉ, bì càng giòn và dai bấy nhiêu. 

Sơ chế bì heo trước khi làm nem

Sau khi những nguyên liệu chính đã qua sơ chế, làm sạch, người thợ nem sẽ bỏ bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2 -3 tiếng để tạo độ giòn cho bì trước khi đem gia phối trộn cùng các nguyên liệu khác để tạo thành nem.    Khâu thứ 2 không kém phần quan trọng là khâu pha trộn nguyên liệu nem. Thịt nạc xay nhuyễn, bì thái sợi, hồ tiêu, đường, ít muối được cho vào 1 chiếc chậu đã được rửa sạch trước và người thợ nem trộn bằng tay. Những cơ sở sản xuất lớn thường dùng máy trộn để trộn nguyên liệu làm nem nhưng với đa số cơ sở làm nem truyền thống, trộn nguyên liệu theo cách thủ công bằng tay vẫn giúp nguyên liệu được trộn đều hơn và tạo độ kết dính giữa các thành phần trong nem cao hơn so với việc trộn bằng máy.  

   Gói nem luôn là 1 khâu khó nhất trong quá trình làm nem. Để tạo nên những chiếc nem ngon, chắc, giòn người gói nem phải là 1 người thợ lành nghề. Bởi lẽ, nếu nem gói không được chắc chắn ngay từ lớp lá chuối đầu tiên thì chiếc nem sẽ khó thành hình (dài hoặc vuông), sẽ không đủ kín để ủ chín nem và sẽ dễ làm nem hỏng. Lá chuối dùng để gói nem cũng phải là lá chuối ngự vì lá chuối ngự dày giúp ủ kín nem hơn, gói bằng lá chuối ngự giúp nem tươi hơn và khi nem chín cũng sẽ phảng phất mùi hương lá chuối trong nem.     Nem chua Thanh Hóa sau khi được gói xong, thường để nem ở những nới khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời. Tùy thuộc vào thời tiết, nếu mùa hè trời nóng, khoảng 48 tiếng là nem lên men vừa đủ. Mùa đông trong khoảng từ 3-4 ngày nem mới chín. Sau khi nem chín cũng là lúc mọi người được thưởng thức hương vị nem chua.  Vị chua thanh, cay nhẹ của tỏi ớt, cảm giác giòn của bì heo, mùi thơm của tiêu bắc, vị chát nhẹ của lá đinh lăng, vị ngọt trong thịt nạc xay. Tất cả những hương vị ấy hợp lại tạo thành 1 thứ hương vị rất đặc trưng chỉ có ở nem Thanh- Hương vị tạo nên cái hồn ẩm thực xứ Thanh.     Nem chua dùng sẽ ngon hơn khi kèm với tương ớt hoặc nước mắm pha tỏi ót. Ăn nem chua lai dai với 1 ly bia lại sẽ càng làm tăng vị ngon cho món nem chua xứ Thanh này.

Read more »

Posted in: Giới Thiệu

Cách Bảo Quản NEM CHUA Thanh Hóa

                    Cách Bảo Quản Nem Chua Thanh Hóa

Sau khi chế biến và làm món nem chua Thanh Hóa xong thì khâu bảo quản cũng vô cùng quan trọng.

Nếu bạn bảo quản tốt thì bạn có thể giữ nem chua được lâu hơn và tha hồ mà sử dụng chúng.

Sau khi gói nem xong thì chúng ta nên để nem ở nhiệt độ phòng từ 17-24 oC, treo nem ở chỗ thoáng mát. Nếu nhiệt độ mùa hè thì khoảng 1,5-2 ngày thì nem sẽ chín. Còn nếu gặp thời tiết mùa đông thì chúng ta phải để 3-4 ngày thì nem mới chín được. Nếu càng để lâu thì càng chua.

Cách bảo quản tốt nhất là sau khi nem chín thì chúng ta nên để trong tủ lạnh. Nếu bạn để trong ngăn mát tủ lạnh thì chúng ta có thể để được một tuần. Còn nếu để trong ngăn đá thì chúng ta có thể thoải mái mà dung và không lo nem bị hư.




Nhưng lưu ý với các bạn là nếu để nem trong ngăn đá trước khi muốn ăn phải lấy ra ngoài tầm 2 tiềng để nem tan đá và trở về trang thái dai mềm giống ban đầu.

TỔNG KẾT
_Nên để nem chua ở nơi thoáng mát, tranh tiếp xúc ánh nắng mặt trời.

_Nếu có tủ lạnh thì để vào đó là tốt nhất. Thời gian để tủ lạnh mà nem vẫn đảm bảo được chất lượng là khoảng 7 ngày.

_Muốn để không hư thì quý vị có thể để trên ngăn đá . Chú ý trước khi muốn ăn thì nên lấy nem ra trước 2 tiếng để nem tan đá và mềm trở về trạng thái ban đầu.

Read more »